Tenga presente todos los grupos básicos de nutrientes en su alimentación diaria: hidratos de carbono para obtener energía, proteínas de las que se nutren los músculos y partes del sistema inmunológico y grasas, además de vitaminas y minerales. Esto se traduce en los siguientes alimentos:

- Proteínas: estos nutrientes son especialmente importantes. Las proteínas construyen los músculos, con lo que se ayuda a mantener el peso. Los alimentos más ricos en proteínas son la carne roja, el pollo, el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres.

- Hidratos de carbono: proporcionan la energía más elemental (la que se quema primero). Pueden ser simples, como el azúcar del café, por ejemplo, o complejos. Estos últimos se encuentran en el pan, la pasta, los cereales y también las frutas y verduras. Estos alimentos, además proporcionan vitaminas y minerales, por lo que son una fuente de hidratos más aconsejable que la de los hidratos simples.

- Grasa: además de construir las reservas de energía del organismo, las grasas actúan como vehículos de las vitaminas liposolubles A, D, E y K y también fabrican las membranas de las células y de muchas hormonas. Se encuentran presentes en las mantequillas, los aceites, la leche (nata, crema, quesos) y los embutidos. La forma más sana de tomarla es a través del aceite de oliva (en crudo, como en la ensaladas). Algunos organismos tienen problemas para absorber estas grasas, pero esto no debe significar eliminar por completo la grasa de la dieta (es un nutriente básico). En estos casos, el médico puede recomendar la ingestión de algún tipo de suplemento.

- Vitaminas y minerales: algunos atletas tienen niveles deficientes de vitaminas y minerales, especialmente de A, B, C, E y de magnesio, hierro y zinc. Esto ocurre porque en algunos casos resulta difícil comer todo tipo de alimentos y absorber de ellos las vitaminas y minerales. Por esta razón, a veces se recurre a los suplementos vitamínicos. Las fuentes naturales de estos nutrientes son:

- Vitamina A: leche y derivados, huevo (yema) y en las verduras y frutas de colores rojos y anaranjados.

- Vitamina D: leche y derivados, huevo y aceite de hígado de bacalao.

- Vitamina E: huevos, vegetales de hoja verde (como la acelga o las espinacas), levadura de pan y aceites de semilla.

- Vitamina C: frutas frescas, especialmente los cítricos

- Calcio: leche y derivados

- Hierro: carnes rojas y legumbres (especialmente las lentejas)

- Magnesio: hortalizas y verduras

- Flúor: pescado

- Zinc: pescados, legumbres y cereales

- Agua: el agua es el principal componente del organismo, que necesita un nivel de hidratación adecuada para funcionar correctamente. A quienes llevan tratamientos médico constante (diabéticos e hipertensos) se recomienda beber más agua de lo normal (más de 2 litros al día), en parte para aplacar algunos de los síntomas más frecuentes de la terapia, porque ciertos fármacos pueden producir cálculos renales (piedras en el riñón). El líquido se puede obtener también en forma de zumos, sopas o infusiones.

Puesta en marcha:  24 de Enero del año 2007 E:. V:.
Diseño Técnico Ciber INFIERNITUM  2003-2007